O p?len ? uma subst?ncia rica em amino?cidos e minerais. Importante tamb?m ? o seu teor em hidratos de carbono, que o tornam um alimento energ?tico, enquanto que as suas vitaminas e minerais s?o estimulantes das defesas do organismo.
Tamb?m apresenta uma ac??o reguladora das fun??es intestinais, ao n?vel de diarreias cr?nicas com origem interna e resistentes aos antibi?ticos.