Agosto 6, 2020

Brownies de Alfarroba e Noz

Ingredientes:

✔ 90g de farinha de alfarroba

✔ 85g de farinha de arroz

✔ 80g de farinha de trigo sarraceno

✔ Canela q.b.

✔ 15g de sementes de chia

✔ 50g (25g + 25g) de nozes partidas grosseiramente

✔ 1 colher de chá de fermento

✔ 100g de óleo de coco derretido

✔ 60g de xarope de agave

✔ 360ml de água

✔ 1 pitada de sal

 

 

Preparação:

Misture 90g de farinha de alfarroba, 80g de farinha de trigo sarraceno, 85g de farinha de arroz, 1 colher de chá de fermento, 1 pitada de sal e 1 pitada de canela.

Acrescente 15g de sementes de chia e 360ml de água. Misture bem. Adicione 100g de óleo de coco derretido, 60g de xarope de agave e 25g de nozes partidas grosseiramente. Misture novamente. Espalhe o preparado numa forma quadrada, forrada com papel vegetal, e distribua as restantes 25g de nozes (partidas grosseiramente).

Leve ao forno pré aquecido a 180ºC durante 20 minutos.

Depois de arrefecido, corte em cubos.

 

Fonte

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