Barras Energéticas

 Ingredientes:

✔ 200 gr chocolate negro 70% cacau

✔ 6 colheres de sopa de açúcar

✔ 6 colheres de sopa de água

✔ 6 colheres de sopa de frutos secos e tostados (caju, amendoins, amêndoas, nozes e avelãs)

✔ 6 colheres de sopa de arroz tufado

Preparação:

Derreta 200g de chocolate em banho-maria.

Faça um caramelo com 6 colheres de sopa de açúcar e 6 colheres de sopa de água.

Esmague grosseiramente 6 colheres de sopa de frutos secos previamente tostados no forno. Use amendoim, amêndoa, avelã, caju e nozes.

Acrescente os frutos secos ao caramelo e envolva.

Distribua o preparado em formas para barras energéticas. Pressione.

Envolva 6 colheres de sopa de arroz tufado ao chocolate. Preencha as formas com este preparado.

Ajuste o preparado às formas, sobreponha-as e feche.

Leve ao frio durante 1 hora.

Termine, polvilhando as barras energéticas com coco ralado e cacau em pó.

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